Tế Điên hòa thượng tại « măng sơ » bên trong có lời: "Kéo dầu trong mâm bác hoàng kim, cùng gạo Keng bên trong nấu Bạch Ngọc", nói chính là bác kim chử ngọc.
Cái này "Bác kim chử ngọc" cũng không phải là một món ăn, mà là hai đạo, "Bác kim" làm một nói, " nấu ngọc làm một đạo" .
Về phần vì sao đem cái này hai món ăn đặt chung một chỗ, cũng là bởi vì "Bác kim chử ngọc" nguyên vật liệu, măng!
Chính vào ba tháng, dưới mắt là măng mùa xuân hạ tới tốt lắm thời tiết.
Thẩm Chi Yến trước mặt trong đĩa nhỏ, chính là kim kim hoàng hoàng còn bốc lên chút nóng hổi tức giận "Bác kim" !
Về phần bác kim cái tên này tồn tại hãy cùng cách làm cùng nhan sắc có quan hệ, "Bác" chữ có ý tứ là chiên xào nướng, mà "Kim" là đối nhan sắc miêu tả.
Lạc Anh đem đương thời nhất là tươi non măng cắt thành phiến, tiến hành gia vị nhào bột mì, về sau nhập chảo dầu nổ chế mà thành, không cần gì phá lệ đồ chấm, chính là một đạo "Bác kim".
Thẩm Chi Yến dùng đũa nhẹ nhàng gắp lên một khối, cái này bác kim tầng ngoài cùng bọc lấy một tầng cũng không dày đặc áo, cắn một cái xuống dưới, chỉ nghe "Răng rắc" một tiếng!
Mặt áo không có nổ quá mức, hỏa hầu tinh chuẩn cực kì, dầu chiên qua măng thái lát phát ra thanh thúy tiếng vang, miệng nhỏ nhấm nuốt ở giữa, măng lại hương lại giòn.
Bởi vì không có đồ chấm, mà dầu chiên măng là sớm gia vị nguyên nhân, mặt áo hương cùng măng tươi non hỗn hợp lại cùng nhau, có chút mặn cảm giác vừa đúng.
Nho nhỏ một đạo "Bác kim", làm hương mà không mất đi tươi non nhẹ nhàng khoan khoái, ăn ngon!
Tại đĩa nhỏ "Bác kim" một bên nhưng là chén nhỏ "Nấu ngọc", cháo hoa cùng tươi non măng so le ở giữa, khác nào Bạch Ngọc.
So với "Bác kim", nấu ngọc xử lý thủ pháp liền càng đơn giản hơn một chút, măng cắt thành Phương Phiến cùng gạo trắng nấu cháo, chính là một đạo "Nấu ngọc" .
Như kim như ngọc, như vậy lộng lẫy tên món ăn trên thực tế bất quá là hai đạo lại cực kỳ đơn giản sơn dã lúc sơ.
Kim Gia cầm trong tay lên cái này một bát nhìn tựa hồ cùng cháo hoa không hề khác gì nhau "Nấu ngọc" .
Mùa măng mùa xuân không cần quá nhiều xử lý, cắt miếng nhập nồi, cùng gạo hỗn cùng một chỗ là Như Ngọc tuyết trắng.
Dùng muôi múc bên trên một ngụm nhỏ, gạo vẫn là cái kia gạo, luộc thành cháo trong nháy mắt biến đổi một phen tư thái.
Măng thái lát cháo gạo trắng không nồng không hiếm, sáng bóng sáng tỏ, mang theo măng thái lát cùng một chỗ vào miệng, trong nháy mắt tại trên đầu lưỡi tan ra, mùi gạo bên trong hòa với một phần đặc biệt trong lành, kia là đến từ sơn dã măng hương.
Thanh mà tươi, nhạt mà nhã, ôn nhuận đến dạ dày.
Rõ ràng là hai đạo lại cực kỳ đơn giản nhỏ cháo thức nhắm, có thể ăn hai người không khỏi dễ chịu, nuôi dạ dày.
Một đạo mời xào cẩu kỷ đầu, một đạo bác kim chử ngọc, trong lành chi vị để cho người ta giống như dạo bước sơn dã.
"Yến tỷ, ta vẫn là lần thứ nhất như thế ăn măng."
— QUẢNG CÁO —
Kim Gia cười nói.
Nàng là sinh trưởng ở địa phương người phương Bắc, từ nhỏ đến lớn hoặc là ăn trường học nhà ăn, hoặc là ăn trong nhà đồ ăn.
Mà đối với những cái kia từ trước tới nay chưa từng gặp qua nếm qua phương nam rau quả, nhà mình luôn luôn đều là không có thí nghiệm qua.
Giống như là cái gì móng ngựa, măng, khoai sọ, rau diếp cá vân vân, đây đều là Kim Gia lên đại học về sau, đi theo bạn cùng phòng các bằng hữu cùng ra ngoài hạ tiệm ăn mới nếm qua.
Đúng, còn có khoai mài.
Khoai mài là lúc trước ở trường học nhà ăn ăn xoay tròn nồi lẩu nhỏ mới ăn vào, măng giống như cũng là ăn xoay tròn nồi lẩu nhỏ mới lần thứ nhất nếm thử.
Chỉ bất quá Kim Gia đến bây giờ đều rất thích ăn khoai mài, nhưng vẫn như cũ ăn không quen măng.
Giống trước mắt Lạc Anh đơn giản như vậy dầu chiên cùng nấu cháo phương pháp ăn, thì càng là lần đầu tiên ăn vào.
Kia mời xào cẩu kỷ đầu là lửa lớn vượng xào, cái này măng tử lại trải qua dầu chiên cùng nấu cháo.
Một đạo khác mầm hương xuân trộn lẫn đậu hũ, nhưng là phá lệ thanh đạm rau trộn.
Mầm hương xuân pha qua đi ướp gia vị, thả lạnh sau cắt thành mảnh vỡ, hỗn chút dầu vừng trực tiếp cùng kia đậu nành mục nát trộn lẫn đứng lên.
Kẹp bên trên một đũa đầu, mầm hương xuân xối tại đậu hũ bên trên vào miệng, cây hương thung đặc thù thanh u cùng đậu hương hỗn hợp, thấm vào ruột gan, thật lâu không quên.
Hai người liền ăn cái này mấy đạo thức nhắm, cuối cùng là đưa ánh mắt ném cho tới hôm nay món chính bên trên.
Thịt lợn nấu măng!
Lấy tự điển món ăn mà nói, thịt lợn nấu măng thuộc về Giang Nam, huy đồ ăn, bản bang đồ ăn, Chiết Giang đồ ăn, đều có thân ảnh của nó.
Vào đông giá lạnh, xuân hàn se lạnh, đến bên trên một nồi nóng hôi hổi thịt lợn nấu măng là không còn gì tốt hơn.
Vì sao muốn ngày xuân cùng vào đông?
Tự nhiên là bởi vì cái này thịt lợn nấu măng bên trong chủ tài —— măng tử.
Vào đông có măng mùa đông, ngày xuân có măng mùa xuân, đều là thịt lợn nấu măng ắt không thể thiếu món chính tài.
Thịt lợn nấu măng các nơi theo phong tục tập quán khác biệt, người đương thời cách làm cũng có được một chút khác biệt. Các nhà liên quan tới thịt lợn nấu măng cách làm bên trên cũng có thể ồn ào ra ba ngày ba đêm tới.
— QUẢNG CÁO —
Có địa phương sẽ lấy mặn gà hoặc là gió ngỗng tăng thêm dạ dày heo tới làm, có một phen đặc biệt tư vị.
Có dùng mặn thịt, có dùng dăm bông, có thêm xương sườn, còn muốn người làm thật đẹp lại thêm mấy đạo măng tây.
Cái gọi là "Thịt lợn nấu măng", thức ăn này tên chợt nhìn dễ dàng để cho người ta không nghĩ ra, chẳng lẽ là ướp gia vị cái gì "Soạt tươi" nguyên liệu nấu ăn?
Kì thực không phải vậy, "Ướp" chỉ chính là mặn thịt, "Tươi" chỉ chính là mới mẻ thịt cùng măng, "Soạt" một chữ này, tại Giang Nam lời nói bên trong là hầm bằng lửa nhỏ hàm nghĩa.
Hầm bằng lửa nhỏ, đúng như trong nồi Cô Đô Cô Đô thanh âm.
Người xưa Lý Ngư khen ngợi măng vì "Sơ ăn đệ nhất phẩm", măng nhất là nhã, thịt nhất là tục.
Nhưng hắn nói "Nhục chi mập người có thể cam, mỹ vị nhập măng, thì không gặp cam mà nhưng cảm giác tươi cực kỳ vậy", kia tục khí vô cùng thịt heo, lại cùng nhất là Thanh Nhã măng tử chính là một đôi trời sinh, hoàn mỹ phối hợp.
Heo mập thịt cùng măng, chính là trời sinh tuyệt phối.
Tựa như là trước mắt đạo này thịt lợn nấu măng, thịt ba chỉ cùng cổn đao khối măng tử hoà lẫn, màu sắc nước trà trong suốt thoải mái, lớn tục phong nhã!
Thẩm Chi Yến đem nồi đất bên trong thịt lợn nấu măng thịnh ra đơn độc một cái chén nhỏ tới.
Một bát tươi canh vào miệng, vị giác giống như bị trong nháy mắt tỉnh lại.
Kim Gia dùng đũa nhọn gảy nhẹ măng nhọn, tại màu sắc nước trà bên trong Trầm Phù măng mùa xuân trong nháy mắt lộ ra mặt Khổng tới.
Kia măng mùa xuân nhọn Ngọc Bạch, tinh tế Xảo Xảo, cắn một cái xuống dưới, lại giòn có non, mang theo mặn thịt cùng thịt tươi phân ra đến nước canh, nhỏ măng nhọn nhiễm phải một tia vị thịt, càng mang theo một mực thơm ngon.
Kim Gia nguyên bản cũng không thích ăn măng, có thể cái này một đũa măng nhọn vào bụng, nhịn không được lại kẹp một đầu.
Cái này măng nhọn tựa hồ phá lệ tốt ăn!
Nàng ăn măng nhọn, nhưng trong chén còn có một số măng cây.
Bây giờ không ít người ăn thịt lợn nấu măng, hay là làm thời điểm đều sẽ trực tiếp đem lệch già gốc rễ ném đi, nhưng Lạc Anh không có tập quán này.
Măng mùa xuân măng cây, mới là đạo này thịt lợn nấu măng canh tươi mấu chốt, nếu như nói măng mùa xuân nhọn ăn trong veo non mềm, người người đều yêu, kia măng mùa xuân cây nhưng là hóa thành một chén canh tươi, không có cái này măng cây, canh liền không tươi.
Lại là một cây măng nhọn vào trong bụng, Kim Gia ngay sau đó đũa liền gắp lên một khối đỏ trắng giao nhau thịt tươi tới.
Kia thịt ba chỉ run run rẩy rẩy, soạt đến Tô Tô, lành miệng ăn hết, sớm đã rửa đi một thân dầu mỡ, bắt đầu ăn nhuận mà trượt.
Cái này thịt tươi không phải hầm đến nát nát, mà là mang theo chút nhai sức lực, bắt đầu ăn không phí sức, mùi thịt dính lấy măng hương, thật sự rất thơm cực kỳ.
— QUẢNG CÁO —
Còn có kia rút đi một thân muối vị thịt muối, cắt thành khối nhỏ là óng ánh sáng long lanh.
Đây là tại Lập Xuân trước đó ướp thành Ngũ Hoa thịt muối, trải qua vào đông gió tuyết, tại cái này một nồi nồng trong canh đem một thân mặn tươi phóng thích.
Lại ăn thêm một ngụm bao hàm mùi thịt cùng mùi thơm ngát đậu hương đậu hũ kết, tam tiên tề tụ, ăn ngon đến đầu lưỡi đều muốn rớt xuống.
Nhấp một ngụm nồng canh tại trên đầu lưỡi bồi hồi, khác nào bên tai bên cạnh tinh tế nói nhỏ, Ôn Nhu lưu luyến.
Muối hóa qua đi mặn thịt tại thời gian bên trong lặng yên lên men, tại cái này tốt đẹp ngày xuân bên trong, tại một nồi nồng trong canh lăn ra tươi hương.
Trải qua vào đông gió tuyết ẩn núp, mới nghe kia một tiếng sấm mùa xuân chợt vang, tươi non măng mùa xuân không kịp chờ đợi phóng thích bản thân mùi thơm ngát.
Soạt ra cái này một nồi "Thịt lợn nấu măng", không có bất kỳ người nào công gia vị, liền muối cũng không thêm nửa phần.
Trong suốt sáng rõ, miệng đầy thơm ngát, đây là tới từ thời tiết cùng phong vị tuyệt hảo bồi dưỡng.
Thẩm Chi Yến miệng nhỏ mà nhanh chóng uống vào canh, thỉnh thoảng nhét vào trong miệng một miếng thịt.
Nguyên bản mới điện ảnh một bộ phận lấy cảnh nàng còn đang do dự, đến tột cùng là tại thành Bắc quay chụp, hay là đi một chỗ khác lấy cảnh, công tác chuẩn bị còn đang tiến hành nghĩ đến buồn tẻ đoàn làm phim sinh hoạt nàng liền có chút bại hoại.
Hiện tại, Thẩm Chi Yến đột nhiên nhấc lên chút hào hứng, nếu có thể thường xuyên đến nơi này ăn cơm ăn canh, tại đoàn làm phim thời gian tựa hồ cũng không có nhiều khó khăn chống cự.
Tối nay mùa thực đơn theo bữa ăn, rau xanh xào cẩu kỷ đầu, bác kim chử ngọc, mầm hương xuân trộn lẫn đậu hũ, còn có đạo này ăn thì khó quên thịt lợn nấu măng, những này phù hợp mùa địa đạo phong cảnh, bất kể là Thẩm Chi Yến, vẫn là Kim Gia, cái này một bữa đều so ngày xưa càng thêm khó quên.
Kim Gia hướng phong thư của mình bên trong vào hôm nay tờ thứ năm này giấy viết thư thực đơn, hỏi đến Lạc Anh: "Lạc Anh, ta tập hợp đủ mười cái về sau chỉ định món ăn có thể tuyển đêm nay thịt lợn nấu măng sao?"
"Có thể ngược lại là có thể, chỉ bất quá hương vị sẽ có chút không giống, ngày hôm nay thịt lợn nấu măng mặn thịt, là Lập Xuân trước thừa cuối cùng một khối, lần sau điểm có lẽ là sẽ dùng dăm bông."
Kim Gia nghe vậy nhẹ gật đầu, dăm bông nha, kia cũng không tệ, lấy Lạc Anh tay nghề từ trước đến nay cũng sẽ không kém, nàng nguyên bản còn chưa nghĩ ra tập hợp đủ mười cái giấy viết thư chút gì đồ ăn, hôm nay đạo này thịt lợn nấu măng đã hoàn toàn bắt được nàng vị giác.
Thẩm Chi Yến đã nghe nói giấy viết thư này thực đơn tác dụng, thu thập mười cái có thể chỉ định gọi món ăn. . . Nàng trong nháy mắt nghĩ tới điều gì.
Gia Gia mang nàng đến thời điểm nói nhà này làm chính là cung đình cổ pháp đồ ăn, hôm nay Thẩm Chi Yến mình ăn cũng là hương vị tuyệt hảo, kia rau xanh xào cẩu kỷ đầu cùng cây hương thung trộn lẫn đậu hũ có phải là cổ pháp đồ ăn nàng không biết, nhưng cái tên đó quấn miệng "Bác kim chử ngọc" còn có thịt lợn nấu măng nên đúng rồi.
Mà Gia Gia cho mình nhìn giấy viết thư thực đơn bên trên cũng là có không ít Cổ Phong tên món ăn, Thẩm Chi Yến suy nghĩ lưu chuyển, thăm dò mở miệng.
"Lão bản nương, xin hỏi ngài có biết không một đạo gọi là 'Ngọc Lộ sương' điểm tâm?"
Quyền đánh Trung, chân đạp Mỹ, nhiệt huyết huyền ảo, tất cả có trong
Yêu Thần Lục