Từ xưa đến nay, thích đậu hũ người từ trước đến nay không ít, văn nhân mặc khách cũng có thật nhiều.
Như Đông Pha tiên sinh chỗ thán, "Nấu đậu làm sữa son vì tô", Lạc Anh đã ăn xong cơm trưa, lần theo ký ức, viết xuống kiếp trước kia một trận đậu hũ yến món ăn.
Đậu hũ yến, đậu hũ yến, tự nhiên là như là kỳ danh, cái này cả đạo bàn tiệc, tất cả món ăn đều là dùng đậu hũ làm.
Không quan tâm là kia tào phở, đậu hũ non, đậu hũ tia, đậu hũ khối, vẫn là đậu hủ chiên, đều là một thành viên trong đó.
Đậu hũ bất kể là nấu nướng đun nhừ đều là vô cùng tốt, tùy ý dựng lên bất luận cái gì nguyên liệu nấu ăn, cũng không che giấu bản thân phong thái.
Nói lên kiếp trước kia một trận đậu hũ yến cớ, thật sự là có chút buồn cười, Lạc Anh hiện tại nhớ tới đều giống như rõ mồn một trước mắt.
Nguyên nhân gây ra là tiểu hoàng đế cùng tiểu hoàng hậu ở giữa miệng cầm, khi đó hai người vẫn là Thái tử cùng Thái Tử phi, tiên đế còn tại vị.
Ngày đó Đông cung món ăn bên trong có hai đạo đậu hũ đồ ăn, một đạo là đậu hủ Văn Tư canh, một đạo là phục ngư đậu hủ.
Cũng không biết là thế nào, hai người liền rùm beng ầm ĩ lên, Thái tử nói đậu hũ canh món ngon nhất, Thái Tử phi nói đậu hũ canh bất quá là ngự trù huyễn kỹ, vẫn là phục ngư đậu hủ càng ăn ngon hơn.
Thái tử tức giận bất bình, nói là "Phục ngư đậu hủ" không phải là không huyễn kỹ, dùng chính là quý báu phục ngư, không có phục ngư, ngươi nhìn thức ăn này có ăn ngon hay không.
Vợ chồng trẻ nói nhao nhao ra hỏa khí, tìm tới hoàng hậu kia phân xử đi, bên nào cũng cho là mình phải, nửa bước không muốn để cho.
Lúc ấy vẫn là hoàng hậu Thái hậu biểu thị, đều ăn thật ngon, nhưng ta càng thích rán đậu hũ.
Tam phương bên nào cũng cho là mình phải, chỉ có thể tìm tiên đế phân xử, lão bà, con trai, con dâu ba người đứng tại tiên đế trước mặt.
Tiên đế trực tiếp vứt ra cái nồi ra ngoài, hỏi lúc ấy đang tại ngự trong thư phòng báo cáo Thẩm Trạm.
"Thẩm ái khanh nghĩ như thế nào?"
Thẩm Trạm trầm ngâm về sau mở miệng: "Thần coi là, đậu hũ Ma Bà càng hợp thần khẩu vị."
Tiên đế nhìn trước mắt bốn người, nghiêm túc suy nghĩ một phen, quyết định đem cái này nồi lại ném ra ngoài đi, đương nhiệm Ngự Thiện phòng Đại tổng quản Lạc Anh được triệu hoán quá khứ.
"Lạc trù nghĩ như thế nào?"
Lạc Anh nhìn không chớp mắt đảo qua mấy người, "Thần coi là, phàm là đậu hũ làm ra đều ngon."
— QUẢNG CÁO —
Tiên đế nói vậy được đi, đã đều ngon, kia Lạc trù làm đến một bàn đậu hũ yến, đậu hũ thiên hình vạn trạng, ăn cái này đậu hũ yến lại đánh giá đến tột cùng cái nào là cái này đậu hũ trong thức ăn khôi thủ.
Một lần kia đậu hũ yến, Ngự Thiện phòng các vị sư phụ có thể nói là thi thố tài năng, các hiển thần thông, trọn vẹn hơn mười đạo không có chút nào giống nhau đậu hũ đồ ăn, ăn đến Đại Lương vương triều tôn quý nhất hai đôi vợ chồng chỉnh một chút một tháng cũng sẽ không tiếp tục ăn đậu hũ, nghe thấy đậu mùi vị liền chịu không được.
Đến từ Giang Nam Đỗ sư phụ làm chính là một đạo đậu hủ Văn Tư canh, Lạc Anh lúc trước cho Hạ Hiểu Phong một nhà làm qua, nàng học chính là vị này Đỗ sư phụ tay nghề.
Đỗ sư phụ là người Giang Nam, bàn về đao công đến, Lạc Anh lúc ấy học trù cũng bất quá là miễn miễn cưỡng cưỡng mười năm, mà Đỗ sư phụ là chìm đắm mấy chục năm tay nghề.
Một khối đậu hũ nơi tay, chính là nhắm mắt lại bịt kín miếng vải đen, cầm khoái đao cũng là cắt đến mảnh như lông trâu sợi tóc.
Thái Tử phi nói món ăn này huyễn kỹ, cũng đúng là không giả, đạo này đậu hủ Văn Tư nhìn biểu hiện ra chính là đầu bếp người đao công.
Đậu hũ bữa tiệc cái kia đạo đậu hủ Văn Tư thanh đạm ngon, hương thuần ngon miệng, Lạc Anh đến nay vẫn nhớ kỹ hương vị kia.
Thái Tử phi thích phục ngư đậu hủ, kỳ thật chính là đậu phụ sốt bào ngư, thời cổ phục ngư, thả đến bây giờ chính là bào ngư. 【 chú 】 cái này phục ngư đậu hủ xử lý phương pháp nói đơn giản đơn giản, nói khó khăn cũng khó khăn, trình tự làm việc phức tạp một chút.
Món ăn này không chỉ là đậu hũ, nguyên liệu chủ yếu còn có bào ngư, nấm hương, còn có ắt không thể thiếu canh gà.
Bào ngư phiến cắt thành hơi mỏng, đậu hũ muốn chọn mới mẻ đậu hũ non, trước nấu qua sau loại trừ đậu khí, lấy xâu tốt canh loãng canh gà nấu đậu hũ, về sau đem bào ngư phiến thêm vào, nhập Thái Thương hỏng bét dầu cùng nấm hương đi vào, qua đi liền có thể lên nồi.
Đạo này phục ngư đậu hủ, bắt đầu ăn canh gà vị nồng, xông vào đậu hũ cùng bào ngư bên trong, tăng thêm cả hai cùng nấm hương đặc thù phong vị, bay hơi đến vừa đúng, bắt đầu ăn càng là vô cùng ngon.
Về phần Thái tử nói món ăn này quý báu, cũng xác thực không giả, một khối nho nhỏ đậu hũ muốn dùng xâu tốt canh gà canh loãng tới làm nước súp, còn tăng thêm phục ngư tiến đến xâu tươi.
Về sau Ngự Thiện phòng lại đem đạo này phục ngư đậu hủ làm ra tân pháp tử, lại tăng thêm lát cá đi vào, còn có ý đồ đi đến thêm cải trắng.
Thêm cải trắng lại không luận, tăng thêm lát cá thật là mùi vị không tệ, nồng nước canh gà bên trong lăn qua mới mẻ lát cá, lát cá cắt đến khinh bạc, gần như trong suốt, trong trắng mang đỏ, đậu hũ càng là vô cùng trắng nõn, bào ngư phiến hương nồng, lại rải lên chút hành thái tô điểm, nhìn xem liền hương cực kỳ.
Về phần Thái hậu thích ăn rán đậu hũ, ai ăn đều nói một tiếng tốt.
Kia rán đậu hũ tay nghề chính là Ngự Thiện phòng Thôi sư phụ, Thôi sư phụ là một vị duy nhất không có mang qua Lạc Anh Đại sư phụ.
Trên thế giới này tổng có ít người trông coi thực chất bên trong quan niệm, nhận định sự tình từ đầu đến cuối cũng không đổi được, tựa như cái này Thôi sư phụ, hắn từ đầu đến cuối đều cho rằng, Lạc Anh một nữ tử không đảm đương nổi Ngự Thiện phòng tổng quản.
— QUẢNG CÁO —
Tương đối sư phó của hắn nhóm, Thôi sư phụ cũng hẹp hòi một chút, sư phụ hắn hoặc nhiều hoặc ít đều sẽ dạy đồ đệ, cũng không để ý dạy hết cho đệ tử thầy chết đói, liền xem như cất giấu chút, cũng hầu như sẽ dạy bên trên sáu thành bản sự ra.
Kia Thôi sư phụ chỉ đem lấy mình bản gia đứa bé làm đồ đệ, người bên ngoài có thể được đến một đôi lời chỉ điểm, đều là lớn lao may mắn.
Lúc ban đầu kia Thôi sư phụ nhìn thấy Lạc Anh một cái tiểu nữ hài bị sư phụ nàng mang vào Ngự Thiện phòng liền không có hoà nhã, bên trên lò về sau càng là như vậy, đợi đến Lạc Anh tay nghề càng ngày càng tốt, tốt đến mấy vị đại sư phó cũng so ra kém thời điểm, Thôi sư phụ thái độ vẫn giống như lúc ban đầu, bày biện một tấm mặt thối.
Hắn mặc dù không thích Lạc Anh, nhưng vừa mới bắt đầu Lạc Anh đi theo những người khác học trù, hoặc là đang thái thịt luyện đao công thời điểm, Thôi sư phụ thỉnh thoảng sẽ đi ngang qua, thối nghiêm mặt mắng một trận, "Đao đều cầm không vững học cái gì trù?" "Ngươi kia cắt phải là khoai tây thái sợi xào vẫn là khoai tây khối, mau nhường sư phụ ngươi đưa ngươi đi đâu cái cung đi. . ."
Lạc Anh bây giờ nghĩ lại, lúc ấy mình chiều nào giá trị về đến phòng bên trong, cánh tay, hai chân, khắp nơi đều là đau nhức, có thể chính là như vậy kiên trì nổi, toàn thân chỉ cảm thấy mệt mỏi một chút khí lực cũng không có, nhưng nghĩ đến Thôi sư phụ những cái kia châm chọc khiêu khích, tuổi nhỏ mình liền lại tràn đầy nhiệt tình.
Không thể bị xem thường, muốn xứng đáng được nhặt mình trở về sư phụ, cùng dạy tay nghề của mình sư phụ hắn nhóm.
Thôi sư phụ có cái độc môn tay nghề, cũng là hắn bí chế bí mật bất truyền, chính là đạo này "Rán đậu hũ", cho đến ngày nay, Lạc Anh cũng không biết đạo này rán đậu hũ đến tột cùng là như thế nào làm.
Kia Thôi sư phụ rán đậu hũ quả nhiên là đặc biệt, đậu hũ là kim kim hoàng hoàng, nhưng không phải đậu phụ khô, cũng không phải cứng rắn, chính là rán đậu hũ.
Rán đậu hũ là khô khốc, phía trên không có nước tương hoặc là kho nước, nhưng ăn một miếng xuống dưới, có chút mặn bên trong mang theo tươi, kia tươi là tựa như hải vị mà tươi, có thể đậu hũ bên trên liền nửa điểm con cua tôm cao đều chưa từng có, mỗi một lần ăn vào đều làm người không khỏi tán thưởng.
Mà lúc ấy, bày biện mặt thối Thôi sư phụ trên mặt liền càng thêm đắc ý, chỉ là biểu lộ nhìn xem cũng càng thối. Thái hậu mặc dù thích ăn cái này rán đậu hũ, nhưng ăn gà trứng lại không nhìn gà mái, nàng mỗi lần ăn đều sẽ cho Thôi sư phụ ban thưởng đồ vật, nhưng cũng không thế nào triệu kiến hắn.
Dù sao. . . Ai cũng không thích nhìn trời sinh một tấm mặt thối, Thái hậu càng thích không có việc gì triệu kiến triệu kiến Lạc Anh, nụ hoa đồng dạng tiểu cô nương, nấu cơm lại ăn ngon, đẹp mắt!
Về phần Bệ hạ, mặc dù hắn không biểu lộ thái độ đến tột cùng thích ăn cái nào đậu hũ đồ ăn, nhưng này trận đậu hũ bữa tiệc "Đậu hũ rương", số hắn ăn nhiều nhất!
Kia đậu hũ rương là Lạc Anh sư phụ giữ nhà tay nghề, từng cái khác nào mạt chược khối lớn nhỏ đậu hũ khối, bị tạc ánh vàng rực rỡ.
Đậu hũ rương khẽ cắn, bên trong là điều tốt sung túc hãm liêu, có nhét chính là gạo nếp, có thả chính là mộc nhĩ măng mùa đông nấm hương tôm nõn, có là rau hẹ trứng gà phấn ti, có là thuần khiết thịt băm.
Mỗi ăn một cái đậu hũ rương, đều khác nào chờ đợi tiếp theo nặng kinh hỉ, nhưng cam đoan từng cái đều ngon!
Lạc Anh nghĩ nghĩ, món ăn này ngày sau có thể thêm đến tối cổ pháp ăn yến bên trong đi, người bảo lãnh người ăn đều nói tốt.
Mà nói đến Thẩm Trạm thích ăn đậu hũ Ma Bà, liền muốn nói hơn hai câu.
Nhờ vào Đại Lương ưu tú đường biển mậu dịch, các loại hương liệu sớm đã trải rộng Đại Lương các nơi, quả ớt hồ tiêu cái này thu hoạch cũng sớm liền đi vào gia đình bình thường.
— QUẢNG CÁO —
Tựa như là người dùng gia vị khác biệt, đậu hũ Ma Bà giảng cứu nặng liệu, nhưng một người làm được lại là một cái khẩu vị.
Tương ớt trải rộng đậu hũ Ma Bà, lại rải lên một tầng tươi lục hành thái, đỏ phối xanh, cho tới bây giờ đều là sáng chói nhất phối hợp. Mà trắng bóc đậu hũ rong chơi trong đó thì càng là gây cho người chú ý, trơn mềm ngon miệng, sốt cay tươi hương!
Một đạo đậu hũ Ma Bà sốt cay tươi hương bỏng, một ngụm có thể hạ hai bát cơm.
Thẩm Trạm người này, người khác không biết, Lạc Anh ngược lại là rất rõ ràng, từ khi tiếp kia đều mật sứ chức vị, miệng là càng ngày càng kén ăn.
Nói chuyện không cái người mặt mũi, làm càn nói thẳng là một, ăn cái gì bắt bẻ là thứ hai.
Thân là đều mật sứ, ngày thường có đôi khi điều tra bí sự chạy đến chỗ nào nửa tháng một tháng, khả năng liền ăn trên một tháng lương khô hắn không chọn, bởi vì không được chọn.
Nhưng đợi đến trở về kinh thành, trở về cung, có thời gian ngừng lại đều muốn ăn được, giống như là muốn đem quá đi bạc đãi mình bù lại đồng dạng.
Đều mật sứ xưng hô thế này đổi cái thuyết pháp chính là Bệ hạ mật thám, tập thu thập tình báo cùng xử lý cùng một thân cơ cấu.
Thẩm Trạm chính là mật thám đầu lĩnh, mà tăng thêm hắn cái kia triều chính người người đều biết xuất thân, người người đều nói Thẩm Trạm tính cách cổ quái, tránh không kịp, sợ trêu chọc vị gia này tra được trên đầu mình.
Hắn có đôi khi phái người đến Ngự Thiện phòng gọi món ăn, ai làm giá trị ai không may, ai cũng không nghĩ tiếp cái này sống, sợ vị này không biết hỉ nộ đều mật sứ quá độ lửa giận, họa đến trước mắt.
Cuối cùng phần lớn là Lạc Anh xuất thủ làm, thứ nhất tay nàng nghệ tốt, thứ hai nàng thụ Đế hậu thích, Thẩm Trạm tìm nàng phiền phức khả năng không quá lớn.
Chỉ là Lạc Anh cũng không nghĩ tới chính là, kia người người e ngại Thẩm Đô Đốc về sau ngược lại thành trong cung nàng khó được chen mồm vào được bạn bè.
Trận kia đậu hũ yến cuối cùng lấy đương triều Đế hậu cùng Thái tử Thái Tử phi trong một tháng đều cũng không tiếp tục ăn đậu hũ mà kết thúc.
Lạc Anh lại là từ đầu đến cuối nhớ mãi không quên Thôi sư phụ rán đậu hũ, đến tột cùng là như thế nào làm? Có thể nàng lại không cạy ra Thôi sư phụ miệng, chỉ có thể tự mình suy nghĩ kia cách làm.
Đến sau cùng là Thẩm Trạm từ tốn nói một câu: "Cà rốt cải trắng đều có chỗ yêu, Thái hậu thích ăn hắn lão Thôi rán đậu hũ, ta thích ăn ngươi làm cay đậu hũ, ngươi có ngươi thức ăn cầm tay, sao lại cần như vậy cùng người khác so sánh?"
Một câu bừng tỉnh người trong mộng, đúng vậy a, hắn làm hắn rán đậu hũ, nàng làm nàng cay đậu hũ, Thái tử Thái Tử phi khẩu vị còn không giống chứ, tự mình làm cay đậu hũ có người thích ăn như vậy đủ rồi.
Tiêu Dao Lục
Vô Địch Lưu, nhẹ nhàng không áp lực...