Chương 109: Du đầu bếp đích tay nghề
Xuất ra muối ăn rót vào một cái sạch sẽ thủy tinh vạc, rồi mới đem tôm bỏ vào, bên trên nhỏ vào một giọt dầu, bên trong bạch tôm mà bắt đầu ngoan ngoãn nhả nổi lên bùn cát, chiêu thức ấy tựu nhường trứng tôm sạch sẽ không ít.
Phượng vĩ tôm vốn không phải cái gì biểu diễn kiểu đồ ăn, lại bị hai vị đầu bếp cứ thế mà làm ra biểu diễn thị giác hiệu quả.
Viên Châu chu đáo cho mỗi chỉ tôm mát xa súc, rồi mới để vào thủy tinh trong chậu nước trong bên trong.
Đứng thẳng tắp lưng, tăng thêm thủ đoạn linh hoạt động tác, mỗi lần để vào tôm lúc mang theo một cỗ mỹ cảm, để tại đây người quan sát đều có giống như có thể cảm giác cái kia trứng tôm thoải mái dễ chịu.
Nhưng nhìn phát sóng trực tiếp người xem trực tiếp nhiều hơn.
[ anh anh anh, ta muốn trở thành trứng tôm, tiếp nhận Viên lão bản mát xa. ] nho nhỏ hiệp
[ cắt, ta chỉ muốn ăn, cảm giác Viên lão bản như thế xử lý tôm, sẽ rất ăn ngon. ] ta là đồ tham ăn
[ đúng vậy, hiện tại cảm thấy cái kia du đầu bếp cũng không tệ lắm, đương nhiên Viên lão bản mạnh hơn một bậc. ] A Di Tát
[ đến tổ đội tiếp tục đi Viên lão bản trong tiệm. ] táo bạo ta
Manh manh cũng không có trả lời, đang tập trung tinh thần nhìn xem hai vị đầu bếp từng người thi triển trù nghệ.
“Cảm giác tiểu khỏa tử này vẫn có vài phần hỏa hầu” phía dưới người vây xem, nhỏ giọng châu đầu ghé tai.
“Cũng không phải, bất quá du đầu bếp phượng vĩ tôm xác thực là nhất tuyệt, ta đi Kim Lăng đều chưa ăn như thế chính tông đấy.” Đương nhiên là có người càng thêm tín nhiệm đã nếm qua hương vị du đầu bếp.
“Ta còn là rất chờ mong vị kia đầu bếp tác phẩm đấy, nhìn xem cái kia tôm sẽ biết.” Cũng có người đối với Viên Châu đích tay nghề rất là cảm thấy hứng thú.
Xem phát sóng trực tiếp người xem cùng ngồi ở hiện trường người xem đều đồng dạng, tựu đợi đến ăn, chỉ có điều phát sóng trực tiếp chỉ có thể ước lấy cùng đi Viên Châu trong tiệm ăn, mà hiện trường một hồi liền có thể ăn vào.
Du đầu bếp một mực tại xử lý cái khác nguyên liệu nấu ăn, ví dụ như cho thanh đậu hà lan trụng nước, còn có những thứ khác thức ăn, ước chừng mười phần chung sau, du đầu bếp bắt đầu kiếm ra một mực nhả cát bạch tôm.
Xuất ra một đôi đũa trúc trước đem nước thuận kim đồng hồ quấy một chút, hình thành vòng xoáy nhỏ, đổi đôi đũa trúc lần lượt theo vòng xoáy trong kẹp lên bạch tôm, cẩn thận tránh đi dầu trơn, là dùng kẹp lên bạch tôm hoàn toàn không có dính vào một điểm đầy mỡ, lần nữa tẩy trừ sau, liền chuẩn bị xử lý tôm rồi.
Bất quá du đầu bếp xử lý tôm cùng Viên Châu hoàn toàn bất đồng, một tay cầm bốc lên tôm vĩ, men theo tôm vĩ chính giữa một khối lân giáp, ngón tay cái cùng ngón trỏ nắm vừa bấm sau kéo một phát, một đầu nguyên vẹn tôm tuyến đã bị tróc bong đi ra, sau khi bỏ đi tôm đầu.
Thủ pháp gọn gàng, tốc độ cực nhanh tựu xử lý tốt hết thảy tôm, hiện tại du đầu bếp mới bắt đầu bày ra đao công của mình, xuất ra một bả sống lưng hẹp trù đao, bởi vì bạch tôm vóc dáng vốn tựu nhỏ, hiện tại xử lý bắt đầu không thể đặt tại trên thớt, du đầu bếp trực tiếp cầm trên tay xử lý.
Cơ bản hai đao một cái, thủ pháp sạch sẽ, hơn nữa vết đao từ trên xuống dưới, nguyên vẹn mà rõ ràng, hai bên độ dày nhất trí, một đao dùng để phân cách tôm vĩ, một cái khác đao trực tiếp lấy ra tôm thịt.
Như thế cẩn thận xử lý tôm thịt, còn có những thứ khác rau quả xử lý cũng đã xứng đôi đầu bếp danh xưng, hiện tại chỉ nhìn phía sau hương vị.
Mà Viên Châu còn là đồng dạng, một tay đè lại một cái tôm, một đao khai mở lưng, không tổn thương tôm tuyến, nguyên vẹn lấy ra, một cái khác đao vừa vặn ngăn cách tôm phần bụng, lần này hắc tuyến so sánh mảnh, trực tiếp dùng đao lấy ra.
Hai bên đều cắt, tôm xác càng thêm dễ dàng bóc, Viên Châu vẫn cảm thấy dùng đao sẽ làm bị thương đến tôm thịt, là dùng Viên Châu đều là dùng tay trực tiếp lột bỏ đấy.
Như vậy chỉ còn vỏ đuôi tôm, còn là giống như trước đồng dạng tinh tế đặt ở màu trắng trên mâm, lần này tôm chất thịt mặc dù không bằng hệ thống cung cấp đấy, nhưng cũng là rất tươi tôm, thoáng dùng chút ít kỹ xảo, Viên Châu hãy để cho chúng ngoan ngoãn dựng lên vỏ đuôi.
Rồi mới một tay dập đầu trứng một tay vung muối, lòng trắng trứng vừa vặn bao vây lấy hạt muối, xuống dưới trong tích tắc lại bao lấy tôm thịt.
Du đầu bếp bên kia chọn dùng phương pháp cùng Viên Châu bất đồng, tôm thịt toàn bộ cạo ra, bỏ vào thủy tinh bồn, thoạt nhìn không hề chuẩn bị sử dụng lòng trắng trứng, du đầu bếp dùng chính là thái bạch phấn, tăng thêm một điểm hạt muối, cùng rượu hoa điêu rượu, như vậy ướp gia vị ngon miệng.
Ướp gia vị sau hai người đều không hẹn mà cùng lựa chọn bắt đầu khắc hoa, du đầu bếp đích tay nghề không hề hiện ra ở thợ khắc trên, là dùng chỉ là làm cái bình thường cà chua con thỏ, tăng thêm thực hoa.
Viên Châu bên kia cũng rất có đáng xem rồi, cầm lấy đao, lựa chọn tốt giòn non củ cải, tiệm cơm củ cải bởi vì dùng với khắc hoa, bình thường sẽ không sử dụng quá tốt, tựu bình thường củ cải, đúng lúc này Viên Châu chọn tới gần chính giữa bộ phận để mà khắc hoa.
Mà khắc hoa kỹ năng Viên Châu đã sớm rục với tâm, vốn màu tím sậm củ cải tại Viên Châu thủ hạ, dần dần lộ ra đóa hoa hình dạng, hơn nữa lần này hắn trực tiếp đem một chuỗi hoa, hợp với theo củ cải bên trên nguyên vẹn điêu khắc xuống.
Non mềm cánh hoa, mỏng như cánh ve thậm chí mang theo một tia lụa cảm giác, tựu như vậy nhẹ nhàng bày ở trên mâm.
Nhỏ giọt cho khô nước, kiếm ra nấu xong hạt dẻ, đi đầu lột bỏ tầng ngoài cùng màu nâu vỏ cứng, chỉ chừa lông mềm màu nâu da mềm, toàn bộ bóc xong sau, hạt dẻ còn là nóng hổi đấy, lúc này thời điểm lại bắt đầu lột bỏ nguyên vẹn da mềm, đập nát hạt dẻ bùn, một bên đập nát một bên gia nhập một ít đốt lăn canh loãng.
Du đầu bếp bắt đầu chiên chế tôm bóc vỏ, nồi chảo nóng rát đấy, cùng tôm bóc vỏ va chạm ra đậm đặc mùi thơm.
Viên Châu khắc hoa óng ánh sáng long lanh, tăng thêm du đầu bếp chiên tôm mùi thơm, thoáng cái tựu câu người ở chỗ này nước miếng chảy ròng.
“Thật đói, cái gì thời điểm có thể ăn.” Tuổi trẻ chút ít người, nhịn không được hỏi.
“Nhanh a, cái này phượng vĩ tôm tính ra lên không được bao lâu, chỉ có điều hai vị sư phó tay nghề đều rất cao siêu, nhìn xem đều đói bụng.” Nuốt xuống nước miếng, người nọ vẻ mặt bình tĩnh phân tích.
Chỉ có Vương Thư Viễn ngồi ở tại chỗ bất động như núi, ánh mắt chủ yếu nhìn về phía Viên Châu, hắn cũng chỉ bái kiến một lần mà thôi, hơn nữa Viên Châu làm đồ ăn thật giống như lại tạo hình một kiện vĩ đại tác phẩm nghệ thuật, mặc kệ theo cái kia chỗ đều có thể nhìn ra dụng tâm.
Ví dụ như đã dùng qua bếp lò, du đầu bếp rõ ràng thói quen có giúp việc bếp núc thu thập, mà Viên Châu là mỗi sử dụng hết hạng nhất để lại về lại tại chỗ, nhiều như vậy động tác Viên Châu làm đến tự nhiên không gì sánh được, hơn nữa sạch sẽ một điểm không lộn xộn.
Chỉ chốc lát Viên Châu cũng bắt đầu đem tôm đập bên trên đậu hà lan tinh bột, qua dầu xử lý, không biết rõ tại sao du đầu bếp qua dầu thời điểm, cơ hồ cả phòng mùi thơm, mà Viên Châu qua dầu lúc ngoại trừ hương dầu vị liền không có tôm vị tươi.
Còn lại động tác hai người làm cơ bản nhất trí, qua dầu xào chế trang bàn, một hồi công phu hai người tác phẩm đều đã làm xong.
Lúc này thời điểm một mực ở bên tổng giám đốc phân phó nói “Hiện tại hai vị đầu bếp tác phẩm đều đã làm tốt rồi, cái này mùi thơm, nghe ta đều đói bụng, ta đây chẳng phải không chậm trễ mọi người đánh giá, tiểu Ngô đi đem tới phân tiểu bàn tử.”
“Quản lý nói rất hay, cũng không phải đói bụng, một hồi còn phải xuống dưới ăn một bữa cơm, không phải vậy tựu đi không quay về rồi.” Có người đi theo mở câu vui đùa.
“Tựu là tựu là, quản lý cần phải đánh gãy, đều là của các ngươi đầu bếp thật lợi hại, cơm trưa không bao lâu tựu lại đói bụng.” Còn có người vừa cười vừa nói.
Bên kia nói cười yến yến, manh manh tại đây cũng nhỏ giọng đối với microphone bắt đầu nói chuyện “Đã xong đã xong, manh manh thật đói nha, các ngươi có đói bụng không?”
Convert by: Tiếu Thương Thiên